賞味期限について
特別の保冷などを行わない常温（外気温）でのお届け後に、家庭などで冷蔵庫保管（10℃以下）にした場合、賞味期限は以下の通りです。
■季節ごとの賞味期限
夏期（7～9月） 採卵日より16日以内
春秋期（4～6月、10～11月） 採卵日より25日以内
冬期（12～3月） 採卵日より57日以内
※各月の平均気温から季節で分けて、季節別の平均気温が最も高い月を基準とした場合の賞味期限（ただし、クール宅配を除く）
※食品衛生法施行規則改定に基づき賞味期限についてご案内しております。
■たまごの保存温度と賞味期限（採卵日からの日数）※理論値
| 保存温度 | 日 数 | 保存温度 | 日 数 |
|---|---|---|---|
| 10℃ | 57日 | 20℃ | 30日 |
| 11℃ | 55日 | 21℃ | 27日 |
| 12℃ | 51日 | 22℃ | 26日 |
| 13℃ | 49日 | 23℃ | 25日 |
| 14℃ | 45日 | 24℃ | 22日 |
| 15℃ | 43日 | 25℃ | 21日 |
| 16℃ | 40日 | 26℃ | 19日 |
| 17℃ | 38日 | 27℃ | 17日 |
| 18℃ | 35日 | 28℃ | 16日 |
| 19℃ | 33日 | 29℃ | 15日 |
上記の賞味期限を参考に、各ご家庭での持ち運び、保管をお願いいたします。生ものですのでお早めにお召し上がりください。また賞味期限が過ぎたものやひび割れしたものは十分加熱調理してお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。上表のように温度によって賞味期限が異なってきますので、出来るだけ低温での保存することをお勧めいたします。（-4℃くらいまでは凍りません）
■クール便のご利用について
特に、6月～9月の間は鮮度保持のためクール便の利用をお勧めしています。
ご希望の方は、ご注文時に「クール便」の項目より設定いただくか、別途お電話かメールにてその旨お申し付けください。